دليل المشروبات الخاصة للمسافرين

عندما تأتي إلى الصين، إلى جانب المأكولات الصينية المشهورة عالميًا، تعد المشروبات المتخصصة المحلية تجربة فريدة من نوعها لا يمكنك تفويتها! ثقافة الكحول الصينية غنية ومتنوعة، حيث تتكاثر المناطق المختلفة أنواعًا مختلفة تمامًا من النبيذ وطرق الشرب. ضع التاريخ المعقد جانبًا، دعنا نقدم لك هذه المشروبات المميزة التي تستحق التجربة بنفسك:

1. بايجيو: الروح الوطنية للصين، خيار جريء النكهة

هذه هي الروح الأكثر تمثيلا في الصين، وأيضا واحدة من النبيذ المقطر الأكثر استهلاكا في العالم. عادة ما يتم تخميره من الحبوب مثل الذرة الرفيعة والقمح، مع نسبة كحول تتراوح في الغالب بين 40-60٪ ABV. يتمتع برائحة غنية وفريدة وقوية، ويقدم تجربة نكهة مختلفة تمامًا عن الفودكا أو الويسكي الذي تعرفه.

• كيف تشربه: تقليديا، يشربه الشعب الصيني في جرعة واحدة في أكواب صغيرة، مع أطباق غنية. يعد تناول الخبز المحمص أثناء العشاء طريقة لإظهار الود والاحترام.

• نصائح: بالنسبة لأول مرة، يمكنك البدء باستخدام بايجيو ذو الرائحة الخفيفة مع محتوى كحول أقل. له طعم طازج يسهل على الأشخاص الذين يجربونه لأول مرة قبوله.

2. هوانغجيو: تخمير الأرز المعتدل والناعم الكلاسيكي

هذا نبيذ فريد من نوعه فقط في الصين، مخمر من الأرز اللزج عالي الجودة. يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، عادة ما بين 14-20٪ ABV، مع طعم يانع وحلو قليلاً، ورائحة الحبوب الطبيعية.

• كيف تشربه: الطريقة الأكثر كلاسيكية هي تسخينه إلى حوالي 40 درجة مئوية قبل الشرب. سوف يطلق هوانغجيو الدافئ رائحته بالكامل، مع طعم خفيف وسلس. كوب منه في الطقس البارد سوف يدفئك في كل مكان.

• أين تحاول: Huangjiu من Shaoxing، Zhejiang هو الأكثر شهرة. في المطاعم المحلية، يمكنك دائمًا الحصول على هوانغجيو الأصيل الدافئ، مع حبوب الشمر المحلية، وهي تجربة محلية أصيلة للغاية.

3. نبيذ الأرز الحلو: خيار حلو ومعتدل للمبتدئين

إذا كنت لا تشرب الكثير من الكحول، فهذا بالتأكيد يناسبك! إنه نبيذ حلو مخمر من الأرز الدبق في وقت قصير، مع نسبة كحول تبلغ 2-5٪ ABV فقط. إنه تقريبًا مثل مشروب حلو، ذو طعم حلو وناعم، ورائحة الأرز اللزج الطبيعية.

• كيف تشربه: يمكنك تناوله بارداً مباشرة لتشعري بنضارته؛ أو تسخينه مع بيضة لصنع نبيذ الأرز الحلو مع البيض، وهو وجبة الإفطار أو الحلوى المفضلة لدى العديد من الصينيين.

• خبرة: لا يوجد أي تهيج تقريبًا بسبب الكحول، ويمكن للفتيات وغير من يشربون الخمر تجربتها بسهولة. كثير من الناس يقعون في حب حلاوته من أول رشفة.

4. نبيذ شعير المرتفعات: النكهة النقية للهضبة

هذا نبيذ متخصص من هضبة تشينغهاي-التبت، ويتم تخميره من شعير المرتفعات الفريد من نوعه في الهضبة. يحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 10-20% ABV، مع طعم حلو ونظيف، ورائحة حبوب الهضبة النقية.

• كيف تشربه: الطريقة التقليدية المحلية مليئة بالطقوس: يقدم المضيف النبيذ في وعاء فضي نظيف. تحتاج إلى غمس إصبع البنصر الأيمن في النبيذ، ثم تحريكه ثلاث مرات في الهواء، لإبداء الاحترام للسماء والأرض، والأسلاف، والأقارب والأصدقاء، ثم اشربه كله دفعة واحدة. هذه هي الطريقة المحلية لإظهار الاحترام والبركات.

• ميزة: في أماكن الإقامة مع العائلات أو المطاعم المحلية في التبت، يمكنك تجربة ثقافة الشرب الفريدة هذه، والشعور بحماس وإخلاص سكان الهضبة.

5. نبيذ البرقوق: متعة الفواكه الحلوة والحامضة

هذا هو نبيذ الفاكهة المميز من جنوب الصين، ويتم صنعه عن طريق نقع البرقوق الأخضر الطازج الذي يتم قطفه في أوائل الصيف. يحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 12-15% ABV، مع طعم حلو وحامض ومنعش، ورائحة فاكهية قوية من البرقوق الأخضر، وهو مفيد جداً لقطع الشحوم.

• كيف تشربه: عادة ما يتم تقديمه مع الثلج أو بعد التبريد. كوب منه في الصيف الحار يمكن أن يطرد الحرارة على الفور، وهو مناسب جدًا للتقديم مع المأكولات البحرية الخفيفة أو السلطة.

• شعبية: يحظى هذا النبيذ بشعبية كبيرة بين الفتيات الصغيرات، لأن نكهته الفاكهية قوية جدًا لدرجة أنك بالكاد تشعر بتهيج الكحول، تمامًا مثل شرب العصير الحلو والحامض.

6. نبيذ أوسمانثوس: خيار حلو مليء برائحة الأزهار

هذا نبيذ حلو برائحة الخريف، يُصنع عن طريق نقع زهور الأوسمانثوس الطازجة في نبيذ الأرز. يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، حوالي 10% ABV، مع طعم حلو، مليء برائحة الأوسمانثوس الأنيقة.

• كيف تشربه: الخريف هو أفضل موسم لشرب نبيذ الأوسمانثوس، لأنه موسم ازدهار الأوسمانثوس. يمكنك شربه دافئًا لتشعر برائحته الدافئة، أو باردًا لتجربة نضارته. بغض النظر عن كيفية شربه، فإن رائحة الأوسمانثوس القوية سوف تملأ فمك.

• ميزة: شربه يشبه شرب العطر الزهري للخريف بأكمله في فمك، رومانسي وشفاء. إنها مناسبة جدًا لالتقاط الصور لتسجيل الوصول، وترك ذاكرة الخريف الخاصة بك.

 بيرة تسينجتاو - علامة تجارية دولية عمرها قرن من الزمان

تعد تسينجتاو، التي تأسست عام 1903 كمشروع ألماني بريطاني مشترك، واحدة من أقدم العلامات التجارية للبيرة في الصين. بالاستفادة من تقنيات التخمير الألمانية ومياه الينابيع من جبل لاوشان، فازت تسينجتاو بأول ميدالية ذهبية دولية لها في معرض ميونيخ الدولي عام 1906 - مما يجعلها واحدة من أوائل العلامات التجارية الصينية التي حصلت على اعتراف عالمي.

Tsingtao Classic 600ml — عنصر أساسي في المطاعم الصينية في جميع أنحاء العالم

الإنجازات الدولية

· يتم تصديرها إلى أكثر من 120 دولة ومنطقة - البيرة الصينية الأكثر توزيعًا على نطاق واسع

· حصلت على لقب أقوى علامة تجارية للبيرة في العالم من قبل Brand Finance في عام 2025، وحصلت على 95.6 من BSI، وتقييم AAA+

· تبلغ قيمة العلامة التجارية 280.35 مليار يوان صيني، مما يجعلها من بين أكبر 5 شركات للبيرة في العالم

· الراعي الرسمي لأولمبياد بكين 2008 والألعاب الأولمبية الشتوية 2022

· الأسواق الخارجية الرئيسية: أمريكا الشمالية وأوروبا وجنوب شرق آسيا

هوية العلامة التجارية

· زجاجة خضراء مميزة تحمل علامة حمراء - رمز البيرة الصيني الأكثر شهرة

· يتم تخميرها بمياه ينابيع لاوشان المعدنية للحصول على مذاق نظيف ونقي

· متوفر في كل المطاعم الصينية بالخارج تقريبًا - وهو مرادف لـ "البيرة الصينية"

· خط إنتاج متنوع: Classic، Draft، White Beer، Augerta، 1903 Vintage، والمزيد

في المرة القادمة التي تأتي فيها إلى الصين، لماذا لا تضع النبيذ الأجنبي الذي تعرفه جانبًا وتجرب هذه المشروبات المحلية المتخصصة؟ كل واحد منهم يخفي نكهة وحماس المناطق المختلفة، وسيترك بالتأكيد ذكرى فريدة وجميلة لرحلتك إلى الصين!