Qinzhou

Qinzhou, anciennement connue sous le nom d'Anzhou, est une ville côtière au trésor dans le sud du Guangxi. Il allie des paysages de montagne et de mer, une culture millénaire et une délicieuse cuisine locale, abritent des dauphins ludiques, des forêts tranquilles, une histoire héroïque, les quatre célèbres arts de la poterie et des saveurs irrésistibles du golfe de Beibu.

1. paysage naturel: demi-mer bleue, demi-montagnes vertes

Attractions côtières

Baie de Sanniang (4A Scenic Area) 

La ville natale des dauphins blancs chinois et le point de repère le plus romantique de Qinzhou. Avec la mer bleue, le sable doré et les rochers étranges, les visiteurs ont de grandes chances de rencontrer des dauphins roses et blancs sauvages en bateau (mieux à l'aube ou au crépuscule). Vous pouvez également aller chasser à la marée, marcher sur la plage et regarder le coucher de soleil sur la mer.

La baie de Xili 

Dispose d'une plage de croissant en forme d'arc naturel de 2,8 km avec une eau de mer claire et calme. Avec ses phares rouges et blancs et ses balançoires de cocoteraies, c'est un endroit pittoresque moins connu, parfait pour les photos. Vous pouvez chasser les coquillages librement lorsque la marée se retire.

Parc marin national de la mer de Maowei

L'une des plus grandes mers intérieures semi-fermées de Chine, avec des milliers d'hectares de mangroves formant une «forêt marine». Profitez des vagues vertes à marée haute et de la plage rouge spectaculaire à marée basse; cyclisme, observation des oiseaux et des expériences de pêche sont disponibles.

LoÎles ngmen (Soixante-douze canaux)

Connu sous le nom de "Fairyland of Southern China", avec des centaines d'îles dispersées et des voies navigables sinueuses comme un labyrinthe. La navigation de plaisance à travers les mangroves et les îles offre des paysages magnifiques et pittoresques.

Paysage de montagne et de forêt

Bazhaigou (4A Scenic Area)

Connu sous le nom de "Jiuzhaigou de Lingnan", un bar à oxygène naturel caché dans les montagnes de Shiwandashan. Avec des ruisseaux clairs, des cascades en couches et diverses roches étranges, il est idéal pour l'évasion estivale, le trekking et la randonnée.

Géoparc national des montagnes de Wuhuang

Célèbre pour "pierres étranges, brouillard épais et belle eau". D'énormes rochers de granit de formes variées, des prairies alpines au sommet de la montagne et une mer spectaculaire de nuages et le lever du soleil.

Montagne de Liufeng

Le «poumon vert» de la zone urbaine de Qinzhou, avec des arbres anciens, des roches déchiquetées et des grottes profondes. Plein de sites historiques, il surplombe toute la ville du haut.

2. Patrimoine culturel: la capitale de la poterie du millénaire, ville natale des héros

Sites historiques

Ancienne résidence de Liu Yongfu (Sanxuan Hall) et ancienne résidence de Feng Zicai

Unités nationales de protection des reliques culturelles clés, les anciennes résidences des héros nationaux qui ont combattu contre la France à la fin de la dynastie Qing. Des bâtiments typiques de style Lingnan avec des sculptures exquises, affichant de précieuses reliques historiques de la résistance de l'armée du drapeau noir et de la victoire de Zhennanguan, une visite incontournable pour ressentir le patriotisme.

Vieille rue de Qinzhou (rue d'arcade de route de Zhongshan)

Un fossile vivant d'un port commercial centenaire, avec une rangée de bâtiments d'arcade au charme républicain. Les routes de pierre bleue, les panneaux rétro, le Guangzhou Guild Hall et l'ancien ferry de Pingnan montrent des traces du temps, parfaits pour la photographie et la chasse à la nourriture.

Dalu Ancient Village

Un groupe de maisons anciennes des dynasties Ming et Qing, construites contre les montagnes et près des rivières, célèbre pour sa "culture couplet". Plein de charme ancien, vous pouvez également profiter des coutumes folkloriques traditionnelles telles que Lingnan Tea Picking Opera et Spring Bull Dance.

Patrimoine culturel immatériel: la poterie de Nixing

L'une des quatre poteries célèbres de Chine et un patrimoine culturel immatériel national. Fabriqué à partir d'argile orientale et occidentale unique à Qinzhou, il forme une «transformation de four» naturelle après la cuisson à 1200 ℃, avec des couleurs élégantes et une texture dure. Visitez Nixing Pottery Museum ou Millennium Ancient Pottery City pour voir des expositions et découvrir la fabrication de poterie.

Coutumes folkloriques

Tiaolingtou Dance: Un patrimoine culturel immatériel national, une ancienne danse sacrificielle Lingnan avec des masques simples et des rythmes puissants.

Yandun Big Drum: Joué pendant les festivals avec des sons de batterie profonds et choquants.

Lingshan Tea Picking Opera: Un opéra traditionnel local avec des airs mélodieux et de fortes caractéristiques locales.

3. Cuisine à Qinzhou: la saveur du golfe de Beibu

Nouilles Signature

Nouilles de trotteur de porc de Qinzhou

La nourriture emblématique de Qinzhou! Comme dit le proverbe, "Même les immortels ont envie de nouilles de trotteur de porc". Le trotteur de porc est frit d'abord puis braisé, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, non gras; nouilles de riz lisses avec une sauce braisée riche, l'âme du petit déjeuner.

Nouilles de canard de rôti de Lingshan/nouilles de riz de Boji 

Canard rôti croustillant avec soupe fraîche; Nouilles de riz Boji cuites à la vapeur dans des paniers en bambou, minces et lisses avec des garnitures riches.

Spécialités de fruits de mer

Grandes huîtres Qinzhou

Une spécialité de la "Ville natale des grandes huîtres de Chine", grande, dodue et fraîche. Les moyens recommandés: charbon de bois grillé, cuit à la vapeur avec de l'ail, omelette aux huîtres, un must-commander sur les marchés de nuit et étals de fruits de mer.

Fruits de mer Congee et petits fruits de mer

Congee de fruits de mer bouilli avec des crevettes, des crabes et des concombres de mer, frais et crémeux. Sel et poivre crevettes mantis, mérou cuit à la vapeur, les palourdes vénus bouillies, le tout à des prix avantageux.

Snacks et desserts locaux

Vinaigre de peau de concombre Apéritif aigre-doux, cuit lentement avec la peau de concombre aigre, le trotteur de porc et le porc rayé, un plat maison local unique.

Lingshan Giant ZongziA "géant en zongzi", de grande taille, rempli de porc strié, de haricots mungo et de châtaignes, parfumé et gluant.

Old Street Suan Ye (fruits et légumes marinés) Fruits et légumes de saison (mangue, ananas, papaye) marinés, sucrés, aigres, épicés et croustillants, une collation populaire dans la rue.

Gelée d'herbe de Lingshan Fait à partir de mesona chinensis, de couleur foncée, lisse dans le goût, dégageant la chaleur et soulageant la chaleur d'été.

Oeufs de canard de mer Avec du jaune qui coule et un goût salé riche, parfait avec du porridge et du riz.

4. Résumé des voyages

Qinzhou est un endroit idéal pour observer les dauphins, visiter les anciens villages, faire de la poterie, manger des nouilles de trotteur de porc et des huîtres fraîches, en profitant de la vie lente et de la culture profonde de la côte du Guangxi.

Meilleur temps de voyage: octobre à avril (climat agréable, dauphins actifs et huîtres dodues).