Zunyi

Zunyi

Provincia di Guizhou, Cina · Zunyi

“Città dei punti di svolta · Culla del miglior liquore cinese”

Contenuto

I. Panoramica della città

II. Geografia ed ecologia

III. Storia

IV. Principali attrazioni

V. Patrimonio culturale

VI. Cultura etnica e costumi popolari

VII. Cucina locale

VIII. Artigianato e specialità

IX. Come arrivare

X. Migliore stagione e itinerari

XI. Economia

I. Panoramica della città

Situata nel Guizhou settentrionale, all'incrocio tra Guizhou, Sichuan e Chongqing, Zunyi è il centro politico, economico e culturale del Guizhou settentrionale e una delle prime città storiche e culturali della Cina designate a livello nazionale. È entrata nella storia attraverso la Conferenza di Zunyi tenutasi nel gennaio 1935 – un punto di svolta della rivoluzione cinese – guadagnandosi il titolo di “Città dei punti di svolta”. È anche la patria del Moutai, il liquore nazionale cinese. Il fiume Chishui si snoda attraverso un paesaggio in cui le morfologie Danxia, ​​i mari di bambù e le montagne del tè incontrano l'eredità rivoluzionaria e Tusi. La prefettura governa 3 distretti, 2 città-contea e 9 contee, coprendo circa 30.800 km² con una popolazione di oltre 6,6 milioni di abitanti.

Fatti in breve

II. Geografia ed ecologia

Zunyi si trova sul pendio dove l'altopiano dello Yunnan-Guizhou scende verso le colline dell'Hunan. I Monti Dalou si estendono da sud-ovest a nord-est e il terreno si inclina da sud-est a nord-ovest. Il suo punto più alto è intorno a Hushi-Jinsha a Chishui (~ 1.700 m) e il suo punto più basso nella città di Datong a Chishui (~ 221 m). I sistemi fluviali Chishui e Wujiang attraversano il territorio e la copertura forestale supera il 60%. Chishui è celebrata come "la corona di Danxia, ​​la città dalle mille cascate, la terra del bambù e il regno delle felci arboree". Il clima subtropicale umido porta una temperatura media annua vicina ai 15°C: mite in inverno e fresca d'estate, piacevole tutto l'anno.

III. Storia

Il nome Zunyi risale al 642 d.C. (16° anno di Zhenguan, Tang), quando l'imperatore Taizong fondò la contea di Zunyi, assumendo come significato "seguire la via e praticare la rettitudine"; da allora è stata una città fondamentale nel Guizhou settentrionale. Dall'876 d.C. i capi Yang Tusi governarono ereditariamente la regione di Bozhou per 725 anni, lasciando magnifiche reliquie militari come Hailongtun. Dopo la "Pacificazione di Bozhou" nel 1600, l'area passò sotto il diretto dominio imperiale. Nel gennaio 1935 l'Armata Rossa operaia e contadina cinese passò attraverso Zunyi durante la Lunga Marcia e tenne la storica Conferenza di Zunyi, stabilendo la leadership di Mao Zedong, un punto di svolta fondamentale per la sopravvivenza della rivoluzione. Nello stesso anno l'Armata Rossa attraversò quattro volte il fiume Chishui e combatté l'epica battaglia del Passo Loushan, un miracolo nella storia militare.

IV. Principali attrazioni

Sito della Conferenza Zunyi

Sito della Conferenza Zunyi

Il luogo della Conferenza di Zunyi si trova su Ziyin Road nella vecchia Zunyi, un edificio a due piani in mattoni e legno che mescola stili cinesi e occidentali, originariamente residenza privata del signore della guerra di Guizhou Bai Huizhang. Dal 15 al 17 gennaio 1935, l'Ufficio Politico del Comitato Centrale del PCC tenne qui una conferenza allargata che corresse gli errori militari "di sinistra" e stabilì la leadership del compagno Mao Zedong in un momento di crisi estrema, salvando il Partito, l'Armata Rossa e la rivoluzione. Il sito è ora un importante sito storico e culturale sotto la protezione dello stato, un museo nazionale di prima classe e una base di educazione patriottica, che espone preziose reliquie, documenti e fotografie e accoglie milioni di visitatori ogni anno.

Fortezza di Hailongtun Tusi

Fortezza di Hailongtun Tusi

Hailongtun si trova sul versante orientale del monte Longyan nel distretto di Huichuan, costruito per la prima volta durante la dinastia Song meridionale come roccaforte militare e politica dei capi Yang Tusi di Bozhou. Inserita nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO nel 2015 come parte dei "Siti Tusi della Cina", è tra le fortezze montane medievali meglio conservate in Cina e in Asia. Incoronato su un crinale sopra i 1.300 m, ha nove passaggi: Pilastro di Bronzo, Pilastro di Ferro, Drago Volante, Fenice Volante, Cielo rivolto e altro ancora, oltre alle rovine del Palazzo Nuovo e Vecchio. Le sue mura, le torri di guardia e le sale gli valgono il nome di "Machu Picchu dell'Est" e lo rendono un prezioso esemplare per lo studio del sistema Tusi cinese e della difesa delle montagne.

Città Maotai

Città Maotai

La città di Maotai si trova sulle rive del fiume Chishui nella città di Renhuai, la principale area di produzione della salsa cinese baijiu e luogo di nascita di Moutai, onorata come "la capitale cinese dei liquori". Circondato da colline e cullato da un unico fiume, la sua microecologia unica, le cave di argilla rosso porpora e l'antico metodo 12987 - "preparare l'antipasto al Festival delle Barche Drago, fermentare al Doppio Nono Festival" - conferiscono a Moutai il suo "prominente aroma di salsa, elegante delicatezza, corpo pieno e lungo finale". La città è satura dell'aroma del grano in fermentazione; le distillerie fiancheggiano il fiume tortuoso e le antiche strade attraversano le colline. I visitatori possono visitare la città della cultura del liquore Moutai e l'area panoramica di Tianniang per tracciare un lignaggio millenario della produzione della birra.

Chishui Danxia e il mare di bambù

La città di Chishui, nel nord-ovest di Zunyi, è un esempio da manuale della morfologia della "fase giovane Danxia", e la sua Chishui Danxia fa parte del patrimonio naturale mondiale dell'UNESCO China Danxia. Le scogliere rosse di Danxia incontrano foreste primordiali, cascate e ruscelli: la Foguang Rock è un precipizio curvo di oltre 300 m e largo 1.000 m di straordinaria scala; Sidonggou precipita su quattro livelli come tende d'argento; il Chishui Bamboo Sea National Forest Park si estende tra onde color smeraldo e la Riserva naturale nazionale di Alsophila spinulosa ospita decine di migliaia di felci arboree, "fossili viventi" risalenti a 300 milioni di anni fa. Chishui è anche il luogo in cui hanno avuto luogo i "Quattro attraversamenti del fiume Chishui" dell'Armata Rossa, fondendo l'eredità rivoluzionaria con la bellezza naturale.

V. Patrimonio culturale

Zunyi possiede un patrimonio culturale profondo e diversificato. Hailongtun, parte dei "Siti Tusi della Cina", è stato iscritto come Patrimonio dell'Umanità nel 2015 e rappresenta l'apice dell'architettura militare di montagna cinese; il Sito della Conferenza Zunyi è un importante sito storico e culturale sotto la protezione dello stato e un museo nazionale di prima classe. Insieme alla tomba di Yang Can (un tesoro della dinastia Song di sculture in pietra del sud-ovest), alla tomba di Madame Shexiang, l'ex sito del trasferimento dell'Università di Zhejiang a Meitan in tempo di guerra (la "lunga marcia accademica" dell'istruzione durante la Guerra di Resistenza), e l'artigianato della birra Moutai (tra i primi patrimoni culturali immateriali nazionali), formano il pesante lignaggio culturale di Zunyi dalla dinastia Song ai tempi moderni.

VI. Cultura etnica e costumi popolari

Zunyi ospita molti gruppi etnici. I Gelao, uno dei popoli indigeni più antichi del Guizhou, sono concentrati principalmente qui; la loro "Festa del Nuovo Riso" e la "Festa del Culto della Montagna" conservano tracce dell'antico culto agrario. Il Festival del Salto dei Fiori di Miao e la danza del Lusheng sono esuberanti, mentre la danza delle mani agitate di Tujia e l'opera nuo sono mistiche e arcaiche. Le loro lingue, costumi, canti, danze e cucina si intrecciano in un vivido arazzo del Guizhou settentrionale, aggiungendo una calda tonalità umanistica a questa "Città dei punti di svolta".

VII. Cucina locale

VIII. Artigianato e specialità

I prodotti e l'artigianato di Zunyi sono caratteristici. Moutai è l'esempio del baijiu cinese con aroma di salsa; il suo antico metodo di produzione della birra è stato tra i primi patrimoni culturali immateriali nazionali nel 2006. I tè del Guizhou settentrionale come il Meitan Cuiya, il tè allo zinco-selenio Fenggang e lo "Zunyi Red" sono famosi a livello nazionale. Il peperoncino Zunyi (peperoncino Xiazi) è noto come "piccante ma non acre" e fornisce marchi come Laoganma. Altre specialità rinomate includono il tè all'olio Gelao, i germogli di bambù quadrati Tongzi, l'intreccio di bambù Chishui e la pelle di tofu essiccata Xishui: i sapori più autentici del nord.

IX. Come arrivare

Trasporti: l'aeroporto di Zunyi Xinzhou e l'aeroporto di Maotai collegano alle principali città della Cina. La ferrovia ad alta velocità Chongqing-Guiyang, la ferrovia Sichuan-Guizhou e le superstrade attraversano la prefettura. Ci vogliono circa 40-50 minuti con il treno ad alta velocità da Guiyang al centro di Zunyi e circa 1 ora all'aeroporto di Maotai; la strada panoramica della valle del fiume Chishui è considerata la pista ciclabile più bella del Guizhou.

X. Migliore stagione e itinerari

Periodo migliore per la visita: la primavera (marzo-maggio) porta fiori, germogli di bambù e raccolta del tè; l'autunno (settembre-novembre) offre aria frizzante e sfumature colorate di Danxia. L'estate è piacevolmente fresca, un rifugio ideale, e l'inverno è mite con poca neve, ottimo per sorgenti termali e viaggi di studio sulla storia rossa.

Itinerari consigliati:

· Red-History One-Day: Luogo della Conferenza di Zunyi - Parco dei Martiri dell'Armata Rossa - Passo Loushan.

· Due giorni di liquori con salsa e aromi: città di Maotai (città della cultura del liquore, Tianniang) - strada panoramica della valle del fiume Chishui - antica città di Xishui Tuzicheng.

· Tre giorni ecologici patrimonio dell'umanità: Hailongtun - Chishui Danxia (Foguang Rock, Sidonggou) - Chishui Bamboo Sea - Riserva naturale di Alsophila spinulosa.

XI. Economia

Zunyi è la seconda economia più grande del Guizhou, con un PIL regionale che supererà i 460 miliardi di yuan nel 2023. L'industria del baijiu con aromi di salsa guidata da Moutai è il pilastro dell'economia locale; La città Maotai di Renhuai è la "capitale cinese dei liquori" e la catena di approvvigionamento supporta centinaia di migliaia di posti di lavoro. In agricoltura, Zunyi è una base fondamentale per grano, olio, tè, peperoncino e tabacco flue cured, con coltivazioni di tè ondulate a Meitan e Fenggang. Negli ultimi anni, sfruttando il turismo rosso, l’ecoturismo e i big data, Zunyi ha perseguito uno sviluppo di alta qualità e la ferrovia ad alta velocità Chongqing-Guiyang lo ha portato all’interno del “cerchio economico delle due ore” sia di Chongqing che di Guiyang.

Crediti fotografici

Sito della Conferenza Zunyi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons (Fotografo: N509FZ)

Fortezza di Hailongtun Tusi - Wikimedia Commons

Città Maotai - CC0, Wikimedia Commons (Fotografo: Wahsaw)

Chishui Danxia e il mare di bambù - CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons (Fotografo: Kai3952)