Chengdu

I. Panoramica urbana

Chengde, storicamente conosciuta come Rehe, è situata nella parte nordorientale della provincia di Hebei, nel cuore dei monti Yanshan, al confine con la Mongolia Interna e il Liaoning. È una delle prime città storiche e culturali nazionali della Cina e una rara città con doppio patrimonio mondiale, rinomata come "la perla della frontiera viola e la capitale oltre il confine".

La città vanta un profondo patrimonio culturale, il suo nome deriva dal concetto di "sostenere le virtù dei nostri antenati". Il Mountain Resort fu costruito per la prima volta durante il regno Kangxi della dinastia Qing; nel secolo successivo servì come capitale estiva imperiale e secondo centro politico della corte Qing. Nel corso della storia, gli imperatori lo utilizzarono per ritiri estivi, affari di governo e ricevimenti di nobili provenienti dalle regioni di confine della Mongolia e del Tibet, rendendolo un centro fondamentale in cui l'antica civiltà agricola delle pianure centrali si intrecciava profondamente con la cultura nomade settentrionale.

Chengde è un insediamento multietnico dove i popoli Manciù, Mongoli e Han convivono da generazioni, vantando ricche usanze popolari. L'intera regione presenta una copertura di foreste e praterie eccezionalmente elevata, con una temperatura media estiva di soli 22°C°C, offrendo un clima fresco e gradevole. È rinomato come luogo di villeggiatura estivo naturale e rifugio di salute non solo nella regione di Pechino-Tianjin-Hebei ma anche a livello nazionale.

II. Principali attrazioni turistiche

Chengde vanta risorse culturali e turistiche senza precedenti, classificate in tre tipologie principali: siti storici imperiali, paesaggi naturali delle praterie di Bashang e aree montane appartate lungo la Grande Muraglia, tutte adatte alle visite durante tutto l'anno.

(1) L'area panoramica del Royal Core nell'area urbana (patrimonio culturale mondiale)

1. Chengde Mountain Resort (un'attrazione turistica di livello 5A)

Il più grande giardino imperiale esistente in Cina copre un'area circa otto volte quella della Città Proibita di Pechino e ci sono voluti 89 anni per completarlo. L'intero giardino integra abilmente paesaggi provenienti da tutto il paese, divisi in quattro sezioni principali: l'area del palazzo, l'area del lago, l'area di pianura e l'area di montagna, ognuna delle quali offre una vista unica e combina la bellezza dei giardini cinesi del nord e del sud. La Sala Danbo Jingcheng nell'area del palazzo è costruita interamente in legno nanmu dorato, trasudando semplicità e solennità; la Sala Yanbo Zhishuang conserva numerose tracce storiche della dinastia Qing; l'area del lago ricrea l'atmosfera delle città acquatiche di Jiangnan ed è servita come location per le riprese di film e serie televisive classiche; la sommità della zona montuosa offre una vista panoramica dell'intera tenuta e degli Otto Templi Esterni, offrendo panorami eccezionali. La sorgente Rehe all'interno della tenuta dà origine al fiume più corto del mondo, il fiume Rehe, che costituisce un punto di riferimento distintivo.

2. Il complesso del tempio imperiale degli otto templi esterni

Il gruppo di templi buddisti tibetani costruiti attorno al lato orientale del Mountain Resort integra diversi stili architettonici delle tradizioni Han, tibetana, mongola e uigura, fungendo da testimonianza storica dell'unità etnica e della stabilità della frontiera durante la dinastia Qing. I due templi più rinomati sono il Tempio Putuo Zongcheng (Piccolo Palazzo Potala), caratterizzato da pareti rosse e tetti dorati con una scala maestosa che lo rende il più grande tra gli Otto Templi Esterni; e il Tempio di Puning, noto anche come Tempio del Grande Buddha, che ospita una statua in legno dorato alta 27 metri della Guanyin dalle mille braccia e gode di fama nazionale per le sue vivaci offerte di incenso. Il Tempio Xumi Fushou fu costruito appositamente per l'udienza del Sesto Panchen Lama con l'Imperatore Qianlong, vantando un imponente tetto dorato che trasuda grandiosità imperiale.

3. Museo di Chengde

La principale sala espositiva culturale, intitolata "Visualizzazione della Grande Muraglia dentro e fuori", traccia sistematicamente l'evoluzione storica dell'integrazione etnica e del governo delle frontiere durante la dinastia Qing. Sede di una vasta collezione di manufatti imperiali, è aperto al pubblico gratuitamente ed è una destinazione imperdibile per comprendere la storia di Chengde.

(II) L'area panoramica naturale della prateria di Bashang

1. Parco forestale nazionale di Saihanba

Questa vasta distesa di foresta artificiale si estende per milioni di acri, dove foreste, praterie, laghi e zone umide si intrecciano armoniosamente, creando un ambiente ecologico eccezionale. Storicamente designato come terreno di caccia autunnale imperiale di Mulan durante la dinastia Qing, offre un rinfrescante rifugio estivo con una vegetazione lussureggiante e vivaci scenari autunnali con strati di foreste colorate, rendendolo una delle principali destinazioni cinesi per la fotografia, le vacanze e i ritiri di benessere.

2. Pioggia piena di praterie

Attrazioni rinomate come il Royal Grassland, l'Hongshan Horse Farm, il Princess Lake e il General's Pond hanno guadagnato una popolarità diffusa. Con le sue vaste praterie e paesaggi mozzafiato, questa zona è ideale per passeggiate a cavallo, campeggio per osservare le stelle e avventure fuoristrada, rendendola la destinazione principale della prateria di Bashang.

3. La prima prateria nel nord di Pechino (Fengning Bashang)

La prateria naturale più vicina a Pechino vanta infrastrutture turistiche ben sviluppate e eccellenti condizioni stradali, che la rendono la destinazione ideale per viaggi di famiglia a breve distanza o vacanze di fine settimana nella regione di Pechino-Tianjin-Hebei.

(III) Punti di riferimento caratteristici della montagna

1. Grande Muraglia di Jinshanling

Presieduta dal funzionario della dinastia Ming Qi Jiguang, questa sezione rappresenta il segmento più bello della Grande Muraglia. Caratterizzato da torri di guardia densamente disposte, architettura squisita e panorami ampi, offre paesaggi distinti durante le quattro stagioni—con viste dell'alba, mare di nuvole e paesaggi innevati davvero impareggiabili, rendendolo un paradiso per gli appassionati di fotografia.

2. Montagna Bangchui, montagna Shuangta

Una meraviglia geologica naturale della morfologia di Danxia, ​​il monte Bangchui presenta enormi massi che si ergono maestosamente nell'aria con forme uniche; Il monte Shuangta vanta due pilastri in pietra naturale sormontati da antiche pagode risalenti a millenni, che mostrano un notevole artigianato e un eccezionale valore estetico.

III. Cultura regionale distintiva

1. La cultura imperiale della storia Qing durante la dinastia Qing

Si dice spesso che "la città di Chengde incarna metà della storia della dinastia Qing". Durante l'era Qing, gli imperatori conducevano qui importanti affari di stato e ricevevano qui i leader delle minoranze etniche di confine; abbandonarono il tradizionale modello di difesa della Grande Muraglia in favore dell'utilizzo di giardini e templi per promuovere la pace e la stabilità lungo i confini, riflettendo il quadro di governance multietnico della dinastia Qing. Qui hanno avuto luogo importanti eventi storici come il lungo viaggio della tribù Torgut verso est e la visita del sesto Panchen Lama a Pechino per un pubblico.

2. Le diverse culture popolari dei popoli Manciù, Mongolo e Han

Chengde funge da principale area di insediamento dei Manciù nel nord della Cina, dove i gruppi etnici Manciù, Mongoli e Han convivono da secoli, dando origine a culture popolari profondamente radicate. L'integrazione dei rituali degli Otto Stendardi Manciù, dei ricami qipao, delle usanze nuziali tradizionali, delle feste mongole del Nadam e delle tradizioni delle praterie ha forgiato un sistema di cultura popolare distintivo oltre la Grande Muraglia. Eventi annuali come il Festival culturale della caccia autunnale di Mulan e spettacoli popolari creano una vivace atmosfera culturale.

3. Arte e cultura architettonica buddista tibetana

Il complesso architettonico Wa Bamiu integra le tradizionali tecniche di costruzione in legno delle pianure centrali con torri di guardia in stile tibetano e pagode buddiste. I suoi murales, le statue di Buddha e le iscrizioni su pietra sono di squisita fattura e rappresentano un capolavoro che incarna diverse abilità artistiche religiose e artigianato architettonico etnico, possedendo un immenso valore artistico e storico.

4. Patrimonio culturale immateriale e cultura popolare

Chengde vanta numerosi patrimoni culturali immateriali provinciali e municipali che abbracciano diversi campi come la cucina, l'artigianato e i mestieri tradizionali, comprese le tecniche di preparazione della zuppa di agnello Pingquan, della zuppa di noodle di grano saraceno (heluo), della torta Nansha, della scultura in legno di Chengde e del taglio della carta Manciù. Queste tradizioni sono state preservate per secoli e presentano caratteristiche regionali distinte.

IV. Cibi speciali e snack

La cucina di Chengde fonde la cucina della corte imperiale, le tradizioni culinarie manciù e i sapori rustici della regione di Bashang, offrendo sapori ricchi e caratteristiche distinte.

(1) Piatti principali caratteristici

1. Gli otto piatti principali della cucina manciù: piatti classici tipici dei tradizionali banchetti manciù, che preservano le tradizioni della cucina imperiale della dinastia Qing. Questi piatti presentano una combinazione equilibrata di carne e verdure, serviti teneri e saporiti, tra cui pollo imperiale avvolto nell'argilla, pollo in umido con funghi, carne al vapore e piatti in umido—tutti rinomati per il loro gusto saporito e ricco e adatti a tutte le età.

2. Zuppa di capra Pingquan: un patrimonio culturale immateriale a livello provinciale, questo piatto presenta ossa di capra bollite per un lungo periodo per produrre un brodo bianco latte con carne tenera priva di odore di pesce o di selvaggina. Abbinato alla focaccia fritta con sesamo, è un classico alimento base per la colazione a Chengde.

3. Cotoletta di maiale modificata Pingquan: una prelibatezza imperiale del periodo Daoguang della dinastia Qing, questo piatto presenta carne di maiale abbinata a germogli di bambù finemente tritati e saltati in padella lentamente, offrendo un sapore dolce-salato ben bilanciato e un ricco gusto umami. It is easy to store and pairs perfectly with rice, representing a time-honored signature dish passed down for centuries.

4. Carne arrotolata a mano e pollo al vapore delle praterie Dam Shang: un piatto caratteristico delle praterie, caratterizzato da ingredienti biologici con carne soda ma tenera che mantiene il suo sapore naturale, abbinato perfettamente al tè al latte salato in stile prateria per un'esperienza di gusto unica.

(II) Snack da strada dai tunnel sotterranei

1. Chengde Jianwanto: uno spuntino simbolo della città con noodles di grano saraceno cotti al vapore che si solidificano, tagliati a pezzi e fritti fino a renderli croccanti all'esterno, quindi conditi con salsa di sesamo, aceto invecchiato e olio al peperoncino, ottenendo una consistenza agro-piccante, morbida e cremosa unica.

2. Ya Mian He Leng: un tradizionale piatto di noodle del patrimonio culturale immateriale con noodles gommosi ma lisci serviti con una marinata segreta, che offre un sapore fresco e delizioso che funge da alimento base per la gente del posto.

3. Manchu Luda Gun (Rolling Donkey): un tradizionale dolce imperiale realizzato avvolgendo la pasta di fagioli rossi all'interno della buccia di farina di riso gialla e arrotolandola accuratamente con farina di soia, ottenendo un sapore morbido, appiccicoso, dolce e delicatamente strutturato.

4. Tè alle mandorle e tofu alle mandorle: Chengde è rinomata per la produzione di mandorle di montagna di alta qualità, da cui vengono preparati questi dolci. Presentano un aroma delicato, una consistenza morbida e proprietà idratanti che alleviano il caldo estivo, rendendoli tipici dolci locali.

(III) Speciali souvenir di pasticceria

Torta Nansha: una prelibatezza tributo imperiale alla dinastia Qing, realizzata con pasta frolla a base di strutto ripiena di gherigli di noci e frutta secca, caratterizzata da una crosta croccante che rilascia pezzetti di pasta e un sapore dolce ma non grasso; Pollo affumicato della famiglia Chen: preparato mediante affumicatura a legna, vanta una pelle rossastra, carne tenera e un intenso aroma affumicato; Inoltre, le specialità locali includono pasticcini con la buccia di latte Bashang, noccioli di albicocca selvatica di montagna e prodotti a base di biancospino.

V. Sintesi urbana

Chengde è uno scrigno di tesori turistici, che unisce il patrimonio storico imperiale, diverse culture etniche e prati incontaminati e paesaggi forestali. Offre scenari meravigliosi durante tutto l'anno: ammira i fiori di montagna in primavera, fuggi dal caldo estivo in estate, goditi le foreste colorate in autunno e apprezza l'architettura antica in inverno. Combinando una profonda profondità culturale con bellezze naturali mozzafiato, usanze locali uniche e abbondanti delizie culinarie, Chengde è la destinazione principale oltre la Grande Muraglia per viaggi brevi, studi culturali ed escursioni fotografiche nella regione di Pechino-Tianjin-Hebei.