Hangzhou

Hangzhou, la capitale della provincia di Zhejiang, precedentemente nota come Lin'an e Qiantang, è una delle sette antiche capitali della Cina ed è notoriamente acclamata come il "Paradiso terrestre". Integrando perfettamente paesaggi poetici, fascino secolare in stile Song, cultura Zen, vitalità dei canali e dinamismo urbano moderno, è una città culturale di fama mondiale e un centro dell'economia digitale. Essendo una destinazione turistica di alto livello nella regione di Jiangnan, Hangzhou offre scenari pittoreschi, un profondo patrimonio e una cucina delicata.

I. Le principali attrazioni da visitare

1. Area panoramica del Lago Occidentale (Patrimonio culturale mondiale · Punto panoramico di livello 5A)

L'anima di Hangzhou, questa area panoramica completamente aperta e libera è l'unico sito del patrimonio culturale mondiale basato sul lago in Cina. Famoso per le classiche “Dieci scene del Lago dell'Ovest”, presenta scorci pittoreschi tutto l'anno.

Ponte rotto con neve rimasta: il punto di riferimento iconico del Lago dell'Ovest e il luogo di nascita della leggenda del serpente bianco. Il ponte coperto di neve in inverno crea una scena poetica nebbiosa e sorprendente.

Spring Dawn a Su Causeway: lo scenario primaverile principale del West Lake. La lunga strada rialzata che si estende attraverso il lago è fiancheggiata da fiori di pesco in fiore e salici verdi, offrendo un'esperienza straordinaria da percorrere a piedi o in bicicletta.

Tre piscine che rispecchiano la luna: un classico punto panoramico sul Lago dell’Ovest, raffigurato sul retro della banconota cinese da uno yuan. I visitatori devono fare una crociera per raggiungere l'isola e la vista notturna illuminata dalla luna è estremamente sognante.

Pagoda Leifeng al tramonto: sali sulla pagoda per ammirare la vista panoramica del Lago Occidentale. La luce del tramonto si diffonde sul lago al crepuscolo, creando scenari mozzafiato.

2. Tempio Lingyin e Picco Volante (Terra Santa dello Zen del Millennio)

Uno dei dieci templi Zen più antichi della Cina e il luogo in cui il leggendario monaco Jigong praticava il buddismo. Vantando un prospero incenso da migliaia di anni, è un luogo perfetto per la preghiera e il relax spirituale a Hangzhou. Flying Peak conserva 328 squisite incisioni rupestri risalenti alle Cinque Dinastie fino alle dinastie Song e Yuan, con un alto valore storico e artistico. L'antico tempio presenta sale maestose e rigogliosi alberi secolari, offrendo una profonda atmosfera Zen e l'autentica cultura buddista Jiangnan.

3. Xixi National Wetland Park (polmone verde urbano · punto panoramico di livello 5A)

Una rara zona umida urbana naturale in Cina e location delle riprese del film If You Are the One. È lodato per lo scenario poetico di “ruscelli tortuosi e canne nebbiose”. Con corsi d'acqua che si incrociano e fitte paludi di canneti, la zona umida è meglio esplorata in barca a remi. Vanta scenari distinti in quattro stagioni: pioggia nebbiosa in primavera, loto in fiore in estate, cachi maturi in autunno e canne coperte di neve in inverno, piene di fascino naturale e selvaggio.

4. Parco delle rovine della città antica di Liangzhu (patrimonio culturale mondiale)

Un luogo sacro che testimonia i 5.000 anni di storia della civiltà cinese, aperto ai visitatori con prenotazione gratuita. Le reliquie ben conservate includono l'area dell'antico palazzo, il gigantesco sistema di conservazione dell'acqua e le tombe. In combinazione con le mostre culturali sulla giada nel Museo Liangzhu, il parco dimostra pienamente la splendida civiltà neolitica di Liangzhu, rendendolo una destinazione fondamentale per la ricerca culturale e il turismo.

5. Canal Grande Pechino-Hangzhou (sezione Hangzhou)

In quanto patrimonio culturale mondiale vivente, il millenario Canal Grande attraversa Hangzhou. Il ponte Gongchen, l'iconico antico ponte sul canale, testimonia l'ascesa e la caduta dell'antico trasporto acquatico. Xiaohe Straight Street conserva lo stile originale Jiangnan con case dalle pareti bianche, piastrelle nere e ponti antichi, preservando l'autentica vitalità urbana della vecchia Hangzhou. Una crociera notturna lungo il canale offre una meravigliosa esperienza del dolce fascino dell'antico canale.

6. Città antica di Tangqi (città acquatica del Millennio vicino al canale)

Un'antica città Ming e Qing ben conservata situata vicino al Canal Grande, lontano dai rumori urbani. Conserva più di 200 edifici antichi delle dinastie Ming e Qing. Il magnifico ponte Guangji attraversa il canale e la vecchia strada è fiancheggiata da negozi storici che vendono dolci e conserve tradizionali. È il luogo ideale per sperimentare lo stile ecologico originale delle città sull'acqua dei canali.

II. Cultura urbana unica

1. Cultura del paesaggio del Lago Occidentale

L'essenza culturale centrale di Hangzhou, che integra giardini paesaggistici, buddismo Zen, storie di celebrità, arte della seta e cultura del tè. Elegante e gentile, rappresenta l'estetica definitiva della cultura Wu-Yue e dello stile Jiangnan, elogiato da innumerevoli letterati nel corso della storia.

2. Cultura imperiale della dinastia Song meridionale

Essendo la capitale Lin'an della dinastia Song meridionale, Hangzhou era una volta una delle città più prospere del mondo. Reliquie storiche come la Southern Song Imperial Street e le rovine del Palazzo Deshou ereditano i rituali reali, i costumi popolari e la cultura della ristorazione della dinastia Song del Sud, incorporando l'elegante fascino in stile Song nell'intera città.

3. Patrimonio culturale Wu-Yue

Il Regno Wu-Yue stabilì la sua capitale a Hangzhou durante le Cinque Dinastie. La filosofia di governo di “proteggere il territorio e confortare la gente” ha creato il temperamento inclusivo, gentile, favorevole agli affari e agli studiosi della città. I monumenti classici, tra cui la Pagoda Leifeng e il Tempio Lingyin, risalgono al periodo Wu-Yue.

4. Cultura del tè Longjing

Hangzhou è l'origine principale del tè Longjing del Lago Occidentale. Le ondulate montagne del tè si estendono attraverso i villaggi di Longjing e Meijiawu. L’antica cultura del tè incarna l’estetica orientale dell’“integrazione dello Zen e del tè”. I turisti possono sperimentare la raccolta, la preparazione e la degustazione del tè per sentire il fascino poetico unico di Hangzhou.

5. Patrimonio culturale immateriale e cultura popolare

Hangzhou vanta numerosi patrimoni culturali immateriali nazionali e provinciali, tra cui gli ombrelli di seta del Lago Occidentale, i ventagli di Hangzhou, la musica guqin in stile Zhe e l'artigianato tradizionale dell'anatra brasata di Hangzhou. L'artigianato tradizionale è integrato nella vita quotidiana, ereditando lo squisito artigianato di Jiangnan e il profondo patrimonio dell'antica città.

III. Cucina speciale locale

Essendo il principale rappresentante della cucina dello Zhejiang, la cucina di Hangzhou è caratterizzata da freschezza, eleganza, gusto originale e condimenti leggeri. Adottando ingredienti stagionali Jiangnan, è famoso per il suo sapore delicato e rinfrescante con caratteristiche locali uniche.

1. Piatti classici firmati Hangzhou

Pesce all'aceto del Lago Occidentale: un piatto tipico secolare della cucina di Hangzhou. Cucinato con carpa erbivora fresca, ha un sapore dolce, aspro e tenero e funge da prelibatezza simbolica del Lago Occidentale.

Maiale Dongpo: un leggendario piatto Jiangnan con salsa lucida rosso brillante. La carne di maiale è tenera, morbida, grassa ma non unta, con un ricco aroma di salsa, apprezzata da migliaia di anni.

Gamberetti Longjing: una prelibatezza limitata alla primavera. I gamberetti freschi di fiume vengono saltati in padella con tenere foglie di tè Longjing di inizio primavera, combinando la delicata fragranza del tè e la carne fresca e rimbalzante dei gamberetti.

Pollo dei mendicanti: il pollo intero è avvolto in foglie di loto e cotto nel fango, ottenendo una carne tenera e disossata con un aroma rinfrescante di foglie di loto e un sapore unico.

Zuppa di germogli di bambù essiccati e anatra: una nutriente specialità di Jiangnan. La vecchia anatra a cottura lenta con germogli di bambù essiccati crea una zuppa ricca, fresca e morbida adatta a tutte le stagioni.

2. Spuntini di strada locali

Noodles Pian'erchuan: la colazione preferita dalla gente locale di Hangzhou. I noodles serviti con verdure in salamoia, germogli di bambù e carne magra hanno un sapore fresco, leggero e gommoso con una forte vitalità urbana.

Torta Dingsheng: morbida torta di riso glutinoso farcita con pasta di fagioli rossi, dolce ma non unta. Simboleggia il successo e la vittoria, essendo un classico souvenir di Jiangnan.

Cong Baohui: uno spuntino tradizionale di strada di Hangzhou. Scalogno e bastoncini di pasta fritta vengono avvolti in frittelle sottili e saltati in padella fino a renderli croccanti, conservando il gusto classico della città vecchia.

Amido di radice di loto del lago occidentale: liscio e traslucido, servito con dolce miele di osmanto. È una bevanda stagionale calda e dolce perfetta per l'autunno e l'inverno.

3. Famose strade del cibo

Hefang Street e Southern Song Imperial Street: riunite da marchi storici come Zhiweiguan, Louwailou e Hu Qing Yu Tang, offrono degustazioni uniche di autentici piatti e snack di Hangzhou.

Shenlihe Food Street: un mercato notturno locale nascosto con un forte trambusto e diverse prelibatezze.

Villaggio Qingzhiwu: Adiacente al Tempio Lingyin, questo villaggio elegante e artistico ospita numerosi ristoranti creativi di Hangzhou e cucine rustiche.

IV.Riepilogo della città

Hangzhou è un paradiso terrestre che abbraccia paesaggi poetici, eredita il fascino millenario della Canzone e preserva la vibrante vita urbana. Presenta la dolce bellezza del Lago dell'Ovest, il tranquillo Zen del Tempio Lingyin, la profonda eredità di Liangzhu e la vitalità senza tempo del Canal Grande. Unendo l'eleganza classica con il dinamismo moderno e raccogliendo una cucina delicata e lo stile unico di Jiangnan, Hangzhou presenta scenari mozzafiato e una cultura affascinante ad ogni passo, mostrando la quintessenza del fascino millenario di Jiangnan.