Huangshan

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Huangshan

Province d'Anhui, Chine · Huangshan

"Des sommets époustouflants · Le charme de Huizhou · L'essence du Jiangnan lavé à l'encre"

Contenu

I. Aperçu de la ville

II. Géographie et écologie

III. Histoire

IV. Principales attractions

V. Patrimoine culturel

VI. Culture ethnique et coutumes populaires

VII. Cuisine locale

VIII. Artisanat & Spécialités

IX. S'y rendre

X. Meilleures saisons et itinéraires

XI. Économie

 

I. Aperçu de la ville

La ville de Huangshan se trouve à l'extrémité sud de l'Anhui, dans les collines de Wannan, le long du cours supérieur de la rivière Xin'an. C'est le berceau et le cœur de la culture de Huizhou et gouverne les districts de Tunxi, Huangshan et Huizhou ainsi que les comtés de Shexian, Xiuning, Yixian et Qimen – historiquement « Huizhou ». Couvrant environ 9 807 km² et comptant environ 1,33 million d'habitants, il abrite le mont Huangshan, célèbre pour ses « cinq merveilles » – pins étranges, rochers grotesques, mer de nuages, sources chaudes et neige hivernale – inscrits au patrimoine mondial mixte (culturel et naturel) de l'UNESCO en 1990. Les villages de Xidi et Hongcun de Huizhou sont devenus patrimoine culturel mondial en 2000. Une terre aux lettres florissantes et des lignées marchandes, il est célèbre pour l'architecture de Huizhou, les « trois sculptures », l'école de peinture de Xin'an et la cuisine de Huizhou, un modèle de « villages dans les peintures chinoises ».

Faits en bref

Emplacement

S Anhui, cours supérieur de la rivière Xin'an

Divisions

3 districts, 4 comtés

Zone

~9 807 km²

Population

~1,33 million

Groupes ethniques

Han (Huizhou)

Le plus haut sommet

Huangshan 1 864 m

Climat

Subtropical humide

 

 

II. Géographie et écologie

Huangshan se situe dans la zone de transition entre les collines de Jiangnan et de Zhemin, avec des sommets qui se chevauchent et des vallées sillonnées. Ses sommets granitiques s'élèvent brusquement : les trois sommets principaux, Lotus, Bright Summit et Celestial Capital, dépassent tous 1 800 m. Le système fluvial Xin'an prend sa source dans ces montagnes et serpente vers l'est, dessinant le paysage « Huangshan-Xin'an ». Autour de Shexian et Yixian, des bassins rencontrent des collines où se nichent les villages de Huizhou au bord de l'eau aux murs blancs et aux tuiles sombres. La couverture forestière dépasse 80 % avec des niveaux d'ions négatifs extrêmement élevés, une véritable « barre d'oxygène naturelle ».

 

III. Histoire

La terre de Huangshan appartenait autrefois à Shezhou et Huizhou ; Depuis que les Qin ont créé les comtés de Yi et She, c'est depuis longtemps le centre politique, économique et culturel du sud de l'Anhui. En 1121 (dynastie Song), Shezhou fut rebaptisée Huizhou et, pendant près de 800 ans, le modèle « une préfecture, six comtés » fut maintenu. Les marchands de Huizhou dominaient l'ère Ming-Qing et valorisaient l'apprentissage : « dans un village de dix foyers, l'école ne cesse jamais ». Le siège de la préfecture de Huizhou (aujourd'hui Shexian) a produit Zhu Xi, Dai Zhen, Hu Shi et Tao Xingzhi. En 1987, la préfecture de Huizhou a été abolie et la ville de Huangshan a été créée, du nom de la montagne, ouvrant ainsi un nouveau chapitre du « tourisme en tant que pilier de la ville ».

 

IV. Principales attractions

Bienvenue Pin

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Bienvenue Pin

Le pin de bienvenue se dresse dans une crevasse rocheuse au-dessus de la grotte de Manjushri, à l'est de la tour de l'écran de jade, vieille de plus de mille ans, son unique branche tendue comme un bras saluant les invités, symbole emblématique de Huangshan et de l'Anhui. Accroché à la falaise et accueillant le monde, il est inscrit au patrimoine naturel mondial et incarne l'hospitalité chinoise. À l'aube, avec la brume tourbillonnante, le pin sur fond de mer de nuages ​​est un incontournable pour les photographes et les visiteurs.

Mer de nuages

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Mer de nuages

La mer de nuages ​​est l'une des « cinq merveilles » de Huangshan. Une fois la neige ou la pluie dissipées et les brises de la vallée agitées, des vagues de nuages ​​blancs s'élèvent de mille ravins, inondant les sommets de sorte que les trente-six sommets flottent comme des îles – un spectacle spectaculaire. Mieux vus depuis Bright Summit, Beginning-to-Believe Peak et Cloud-Dispelling Pavilion, les nuages ​​sont plus vastes à la fin de l'hiver et au printemps. Se tenir au sommet ressemble à un palais céleste, l'âme du paysage fantastique de Huangshan.

Canyon de la mer de l'Ouest

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Canyon de la mer de l'Ouest

Le West Sea Canyon se trouve dans la zone pittoresque de l'ouest : des gorges profondes et des pics en forme d'épée en font le canyon le plus spectaculaire et le plus escarpé de Huangshan, salué comme la « Vallée du Rêve ». Des sentiers de planches s'accrochent aux falaises et se faufilent à travers les nuages, surplombant des sommets rivaux et des pins et des rochers entrelacés. Une descente par câble ferroviaire révèle sa beauté périlleuse en constante évolution, une plongée profonde dans la géologie et la grandeur de Huangshan.

Village de Hongcun

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Village de Hongcun

Hongcun à Yixian, fondé dans les Song du Sud, est un exemple exceptionnel de villages de Huizhou et, avec Xidi, est devenu patrimoine culturel mondial en 2000. Conçu en forme de bœuf – l'étang de la Lune et le lac du Sud sont son « estomac », les canaux d'eau sont ses « intestins » – c'est « un village dans la peinture chinoise ». Les murs blancs, les carreaux sombres et les pignons en forme de tête de cheval se reflètent dans l'eau comme un poème, un musée vivant de la demeure de Huizhou et de la sagesse du feng-shui.

Village de Xidi

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Village de Xidi

Xidi, dans l'est de Yixian, fondée dans les Song du Nord, tire son nom du « Poste occidental » autrefois dirigé par un ancêtre Hu et est devenue patrimoine culturel mondial en 2000. Ses résidences Ming-Qing, ses salles ancestrales et ses arches commémoratives survivent intactes, avec de superbes sculptures en brique, en bois et en pierre ; des salles comme Lufu et Jing'ai montrent le « commerce savant » du marchand de Huizhou. Les ruelles profondes en dalles et le rythme ancien en font un fossile vivant de la société du clan Huizhou.

Vieille rue de Tunxi

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Vieille rue de Tunxi

La vieille rue de Tunxi se trouve dans le centre de Huangshan, au confluent des rivières Heng et Xin'an, l'une des rues commerciales Song-Ming les mieux préservées de Chine, « un parchemin fluide au bord de la rivière Qingming ». Des magasins continus de Huizhou aux murs blancs et aux carrelages sombres vendent les Quatre Trésors de l'Étude, les trois sculptures, du thé et de la nourriture de Huizhou. Au crépuscule, des lanternes éclairent les dalles : le meilleur endroit pour ressentir la vie de la rue de Huizhou et l'héritage des commerçants.

Ancienne ville de Huizhou (Shexian)

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Ancienne ville de Huizhou (Shexian)

L'ancienne ville de Huizhou, à Shexian, est un siège préfectoral millénaire bien préservé, parmi les quatre grandes villes anciennes de Chine, aux côtés de Lijiang, Pingyao et Langzhong. À l'intérieur se trouvent l'arche de pierre de Xu Guo (une porte commémorative octogonale), la rue Doushan, le yamen préfectoral et le barrage de Yuliang, sommets de l'architecture et de l'art de l'arche de Huizhou. Une promenade dans la vieille ville révèle la profonde lignée littéraire et les légendes marchandes du « sud-est confucéen ».

 

V. Patrimoine culturel

Le patrimoine de Huangshan est extraordinairement riche. Le mont Huangshan a été inscrit au patrimoine mondial mixte de l'UNESCO en 1990, et Xidi et Hongcun au patrimoine culturel mondial en 2000. La culture de Huizhou brille à travers son architecture, l'école de peinture de Xin'an, l'opéra de Huiju, la cuisine de Huizhou, les trois sculptures (bois, brique, pierre) et l'encre de Huizhou et les pierres à encre She. Le dialecte, les documents et la culture des salles de clan du Huizhou forment une lignée humaniste unique ; la philosophie marchande du « commerce scientifique et de l’intégrité » a profondément façonné la civilisation commerciale chinoise moderne.

 

VI. Culture ethnique et coutumes populaires

Huangshan est majoritairement Han (le sous-groupe Huizhou), avec des traditions folkloriques honnêtes qui valorisent l'apprentissage. Les rites de mariage, les foires des temples et la danse folklorique des « arhats empilés » se transmettent de génération en génération ; L'opéra Huiju (avec l'air de Qingyang) est une source clé de l'opéra de Pékin, et les chansons folkloriques et les danses nuo de Huizhou sont archaïques et vivantes. Lors de la Fête du Printemps et de la Fête des Lanternes, les lanternes de dragon, les lanternes fleuries et l'opéra remplissent les ruelles aux murs blancs de saveurs locales et de nostalgie.

 

VII. Cuisine locale

Plat

Description

Poisson mandarin puant de Huizhou

Le plat emblématique de Huizhou : du poisson mandarin doucement fermenté pour un léger piquant « aromatique », tendre et savoureux avec du piment, illustrant la cuisine magistrale du gibier de montagne de la cuisine de Huizhou.

Tofu poilu (Maodoufu)

Du tofu cultivé jusqu'à ce que des filaments blancs poussent, puis poêlé croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, servi avec une sauce chili – une collation classique de la rue de Huizhou qui aurait gagné les éloges de Zhu Yuanzhang.

Le One-Pot de Hu Shi

Une spécialité de Jixi composée de boulettes de viande, de raviolis aux œufs, de bambou séché et de tofu, mijotés doucement : le favori de Hu Shi pour les invités, symbolisant les retrouvailles et l'abondance.

Pousses de bambou séchées

Pousses printanières du sud de l'Anhui, blanchies et séchées : croquantes, parfumées, parfaites avec du porc ou du poulet, un goût des collines toute l'année.

Thé Huangshan Maofeng

L'un des dix thés célèbres de Chine, cultivé dans les jardins brumeux de Huangshan ; Liqueur de jade claire en forme de langue de moineau, douce et moelleuse, idéale pour l'hospitalité et les cadeaux.

 

 

VIII. Artisanat & Spécialités

L'artisanat de Huizhou a atteint des sommets inégalés. L'encre Huizhou et les pierres à encre She sont les « merveilles jumelles de l'atelier des érudits », l'encre Li Tinggui et la pierre à encre Longwei durant un millénaire ; les trois sculptures (bois, brique, pierre) ornent les portes, les poutres et les arches d'une beauté complexe ; Les laques de Huizhou, la boussole Wan'an et le tissage de bambou témoignent chacun d'un artisanat raffiné. Aujourd'hui, la sculpture et la fabrication de l'encre de Huizhou font partie du patrimoine immatériel national, des trésors de la culture vivante de Huizhou.

 

IX. S'y rendre

Transports : l'aéroport international de Huangshan Tunxi relie les principales villes chinoises ; les lignes à grande vitesse Hefei-Fuzhou et Hangzhou-Huangshan se rejoignent à Huangshan Nord, à environ 2 à 3 heures de Hefei, Hangzhou et Shanghai ; les autoroutes Jingtai et Huangfu traversent la préfecture. Des navettes panoramiques relient la montagne et les villages, et plusieurs nouveaux téléphériques facilitent l'ascension. Réservez vos billets et votre hébergement à l'avance en haute saison.

 

X. Meilleures saisons et itinéraires

Meilleur moment pour visiter : les quatre saisons s'il vous plaît : le printemps (de mars à mai) apporte les fleurs et le vert Xin'an ; l'été (juin-août) est frais : une retraite ; l'automne (de septembre à novembre) offre un air pur et des forêts teintées, idéales pour la photographie de village ; l'hiver (de décembre à février) recouvre les pins de neige, unissant une mer de nuages ​​et de neige hivernale dans un pays féerique.

Itinéraires recommandés :

· Classic Mountain 2 jours : zone panoramique de Huangshan (Écran de Jade – Sommet Bright – Canyon de la mer de l'Ouest) – Sources chaudes de Tangkou.

· Villages de Huizhou 2 jours : Hongcun — Xidi — Ancienne ville de Huizhou (Shexian) — Vieille rue de Tunxi.

· Paysage et culture 3 jours : Mer de nuages ​​de Huangshan — Galerie de la rivière Xin'an — Musée de la culture de Huizhou — Village de Chengkan.

 

XI. Économie

Huangshan est le leader du tourisme dans l'Anhui, et le « tourisme comme pilier de la ville » porte ses fruits. Le tourisme de montagne et de village attire des dizaines de millions de personnes chaque année ; Le thé, la cuisine, les biens culturels créatifs et les chambres d'hôtes de Huizhou prospèrent. Dans le cadre d'une stratégie axée sur l'écologie, le bien-être des forêts, les voyages d'étude et le tourisme rural sont en hausse, passant du « tourisme ponctuel » à un modèle de haute qualité couvrant toute la région, en tant que réserve culturelle et écologique de Huizhou.

 


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