1. Mausoleo di Sun Yat-sen

Il Mausoleo di Sun Yat-sen si trova ai piedi meridionali della Montagna Viola nel distretto di Xuanwu, Nanchino. È il mausoleo del dottor Sun Yat-sen, il grande pioniere della rivoluzione democratica. L'intero complesso è costruito secondo il terreno montano, disposto lungo l'asse centrale da sud a nord, con un piano a forma di "campana libera", assumendo il significato di "campana di legno che avvisa il mondo". Gli edifici del mausoleo sono assialsimmetrici, dall'Arco Bo'ai, il percorso della tomba, la porta del mausoleo, il padiglione della stele alla sala sacrificale, ci sono 392 gradini di pietra e 10 piattaforme, tutte costruite con granito bianco, ricoperte di piastrelle smaltate blu. Lo stile architettonico combinato cinese-occidentale non solo eredita il tradizionale sistema rituale cinese, ma integra anche elementi architettonici moderni, conosciuti come "il primo mausoleo nella storia dell'architettura moderna cinese".

Durante il processo di salita dei gradini, guardando indietro, puoi vedere la visione allargarsi gradualmente. Dopo aver raggiunto la cima della sala sacrificale, puoi ammirare il magnifico scenario dell'intera area panoramica di Zhongshan, con la pianura davanti e le cime verdi dietro, piene di slancio. Il Mausoleo di Sun Yat-sen ha stili diversi nelle diverse stagioni: le foreste sono rigogliose in primavera, la fitta ombra copre il sole in estate, le foreste sono tinte in autunno e la neve copre la terra in inverno. Non importa quando vieni, puoi sentire questa atmosfera solenne e bella. Non è solo un luogo sacro per commemorare il grande uomo, ma anche un luogo panoramico in cui l'umanità e la natura di Nanchino si fondono.

2. Tempio di Confucio e area panoramica del fiume Qinhuai

L'area panoramica del Tempio di Confucio e del fiume Qinhuai si trova nel distretto di Qinhuai, Nanchino. È l'area centrale del "Qinhuai delle dieci miglia" e anche uno dei quattro principali templi confuciani in Cina. Fu costruito nel 3° anno di Xiankang durante la dinastia Jin orientale e ampliato in un tempio confuciano nel 1° anno di Jingyou durante la dinastia Song settentrionale per adorare Confucio. Si compone di tre principali complessi architettonici: il Tempio confuciano, l'Accademia Imperiale e il Centro Esami Imperiali di Jiangnan, che fungono da elemento portante del contesto culturale di 2.000 anni di Jinling. Essendo il fiume madre di Nanchino, il fiume Qinhuai ha alimentato la prosperità dell'antica città per migliaia di anni. Un tempo era il luogo prospero delle Sei Dinastie, dove famiglie nobili vivevano in riva al fiume e qui si riunivano letterati, lasciando innumerevoli poesie recitate nel corso dei secoli.

La notte è il momento più toccante di questa zona. Quando scende la notte, le lanterne rosse su entrambi i lati del fiume si accendono una dopo l'altra e le barche dipinte navigano lentamente sul fiume. Tra il suono dei remi e le luci tremolanti, i contorni degli antichi edifici sembrano particolarmente morbidi, proprio come tornare indietro nel tempo alla prospera Jinling di mille anni fa. Durante il giorno è pieno della vitalità del mercato urbano. L'antica strada è fiancheggiata da negozi specializzati e bancarelle di snack, e siti storici come Wuyi Alley e Jiangnan Imperial Examination Center nascondono un profondo patrimonio storico. Dopo lo shopping, puoi prendere una barca dipinta per un tour notturno, sentendo la concezione artistica millenaria di "ormeggiare sul fiume Qinhuai di notte" nelle luci e nelle ombre fluenti.

3. Palazzo presidenziale di Nanchino

Il Palazzo Presidenziale di Nanchino si trova al numero 292 di Changjiang Road, distretto di Xuanwu, Nanchino. È il complesso di reperti architettonici moderni più grande e meglio conservato della Cina, con una storia di oltre 600 anni. Questo luogo ha vissuto i cambiamenti di molteplici dinastie: era la residenza del marchese di Guide e la residenza del re Han durante la dinastia Ming, l'ufficio del governatore di Liangjiang durante la dinastia Qing, dove l'imperatore Kangxi e l'imperatore Qianlong lo usarono come palazzo temporaneo durante i loro tour nel sud. Durante il periodo del Regno Celeste di Taiping, era il Palazzo della Dinastia Celeste di Hong Xiuquan. Nel periodo della Repubblica Cinese, divenne l'ufficio del Presidente Provvisorio della Repubblica Cinese e del Governo Nazionale, testimoniando numerosi eventi importanti della storia moderna.

Oggi il Palazzo Presidenziale è diventato il Museo di Storia Cinese Moderna, diviso in tre aree di visita: centrale, orientale e occidentale. L'asse centrale è l'area degli uffici principali, l'area occidentale è l'ufficio del presidente provvisorio del dottor Sun Yat-sen e il giardino Xuyuan, un giardino in stile Jiangnan, e l'area orientale è l'ex sede dell'Executive Yuan. Passeggiando per questo complesso, non solo puoi vedere i delicati e bellissimi giardini Jiangnan, ma anche sentire le caratteristiche architettoniche dell'apprendimento occidentale che si sta diffondendo verso est nei tempi moderni. Come dice il vecchio proverbio: "Un palazzo presidenziale, metà della storia moderna della Cina". Ogni mattone e piastrella qui racconta le vicissitudini della Cina moderna.

4. Mausoleo di Ming Xiaoling

Il mausoleo di Ming Xiaoling si trova sul picco Dulongfu Wanzhu, ai piedi meridionali della Montagna Viola, nel distretto di Xuanwu, Nanchino. È il mausoleo congiunto di Zhu Yuanzhang, l'imperatore fondatore della dinastia Ming, e dell'imperatrice Ma. In quanto patrimonio culturale mondiale, è un modello di mausolei imperiali delle dinastie Ming e Qing e in seguito influenzò direttamente la forma dei mausolei imperiali delle dinastie Ming e Qing. L'intero mausoleo fu costruito nel 1381 e fu completato solo 32 anni dopo. Il modello di costruzione secondo la montagna integra perfettamente gli edifici culturali con i paesaggi naturali, ha creato il sistema del mausoleo imperiale di "corte anteriore e camera da letto sul retro" e ha la reputazione di "il primo mausoleo imperiale delle dinastie Ming e Qing".

La strada Shixiang del mausoleo di Ming Xiaoling è conosciuta come "i 600 metri più belli di Nanchino". Su entrambi i lati della strada lunga 615 metri ci sono 24 animali di pietra in totale, tra cui leoni, xiezhi, cammelli, elefanti, qilin e cavalli, ciascuno con un significato unico. Gli alberi lungo la strada cambiano colore con le stagioni. In autunno, il ginkgo è dorato e le foglie d'acero sono rosse, in contrasto con le antiche bestie di pietra, diventando l'iconico biglietto da visita dello scenario autunnale di Nanchino. Inoltre, il cervo sika nel Giardino dei cervi di Changsheng e la magnifica vista di Fangcheng Minglou rendono questo mausoleo imperiale di 600 anni pieno di vitalità e fascino.

5. Parco del lago Xuanwu

Il lago Xuanwu si trova ai piedi occidentali della Montagna Viola nel distretto di Xuanwu, Nanchino. È il più grande lago del giardino reale della Cina e l'unico giardino reale Jiangnan sopravvissuto, noto come la "Perla di Jinling". Questo lago era originariamente chiamato Sangbo. Già nel periodo delle Sei Dinastie era un giardino reale. Durante la dinastia Ming era l'archivio nazionale per la conservazione dei registri gialli. Oggi è un parco urbano gratuito con un'area totale di 5,13 chilometri quadrati, che è persino più grande del Lago Ovest di Hangzhou. È il cortile cittadino preferito dagli abitanti di Nanchino.

Il lago Xuanwu è costituito da cinque continenti: Huanzhou, Yingzhou, Liangzhou, Cuizhou e Lingzhou, collegati da ponti e dighe, con scenari che cambiano passo dopo passo. Gli otto punti panoramici come "Salici fumosi di Huanzhou, Fiori di ciliegio di Yingzhou, Crisantemi di Liangzhou, Nebbia di montagna di Lingzhou" hanno ciascuno il proprio fascino. In primavera, i fiori di ciliegio a Yingzhou sono come nuvole e nuvole rosate; d'estate i fiori di loto sul lago si stagliano con grazia; in autunno i crisantemi di Liangzhou sono in piena fioritura; in inverno i fiori del susino sono profumati. Ci sono diversi splendidi scenari in quattro stagioni. Qui puoi passeggiare intorno al lago o prendere una barca sul lago, osservando il verde della Purple Mountain e lo skyline della città nella stessa cornice, sentendo il comfort unico dell'integrazione di montagne, fiumi, città e foreste.

6. Anatra salata Jinling

L'anatra salata è il cibo più rappresentativo di Nanchino, conosciuta anche come anatra salata Jinling. Ha una storia lunga più di 2.500 anni. Già nel periodo delle primavere e degli autunni e nel periodo degli Stati Combattenti gli abitanti di Nanchino avevano l’abitudine di mangiare anatre. Durante le dinastie Ming e Qing questa prelibatezza divenne un tributo reale. Oggi, la sua tecnica di produzione è stata inserita nel patrimonio culturale immateriale della provincia di Jiangsu e Nanchino si è guadagnata la reputazione di "capitale dell'anatra" grazie a questa prelibatezza.

L'autentica anatra salata ha un metodo di produzione semplice: dopo la marinatura con sale saltato in padella e spezie, viene lentamente macerata nella vecchia salamoia e infine stufata a bassa temperatura. Il prodotto finito ha buccia bianca e carne rossa, carne tesa ed elastica, grassa ma non unta, con un leggero profumo erbaceo nel sapore salato. Il cibo freddo riesce a risaltare meglio il suo sapore originale. L'anatra salata all'osmanto intorno al Festival di metà autunno è particolarmente famosa, con una leggera fragranza di osmanto. È una prelibatezza essenziale sulla tavola da pranzo della gente di Nanchino e anche un souvenir imperdibile per i turisti.

7. Zuppa di vermicelli al sangue d'anatra

La zuppa di vermicelli al sangue d'anatra è l'iconico cibo da strada di Nanchino. In quanto rappresentante degli snack Jinling, è un vivido epitome della cultura alimentare dell'anatra di Nanchino. Il suo primo prototipo può essere fatto risalire al periodo della Repubblica Cinese. All'inizio, i poveri cucinavano insieme le parti rimanenti delle anatre con i vermicelli, ma inaspettatamente crearono una straordinaria prelibatezza. Oggi è diventato uno spuntino nazionale popolare in tutto il paese.

L'essenza di una ciotola di autentica zuppa di vermicelli al sangue d'anatra risiede nella parola "fresco". La base della zuppa deve essere bollita lentamente con gli scheletri d'anatra per diverse ore, rendendo la zuppa chiara e morbida. Gli ingredienti sono ancora più ricchi: sangue d'anatra tenero come il tofu, budella d'anatra croccanti, fegato d'anatra morbido, con gommosi vermicelli di patate dolci, che assorbono la deliziosa zuppa. Cospargere con coriandolo e scalogno, dare un morso, il dolce calore si diffonde dallo stomaco. Questa piccola ciotola di zuppa nasconde la più autentica vitalità del mercato della città di Nanchino.

8. Adesivi per pentola di manzo

Gli adesivi con la pentola di manzo sono snack tradizionali di Nanchino e anche una delle otto specialità Qinhuai. Erano popolari nelle strade di Nanchino già alla fine della dinastia Qing e all'inizio della Repubblica Cinese. Oggi sono lo standard sulla tavola della colazione di Nanchino, profondamente amati dalla gente del posto e dai turisti. Questo snack ha la forma di una mezzaluna dorata, con un sapore unico di Nanchino, completamente diverso dalle pentole adesive del nord.

Gli autentici adesivi per pentole di manzo di Nanchino prestano attenzione alla caratteristica dei "tre lati gialli": il fondo è fritto croccante e dorato, l'impasto su entrambi i lati è flessibile e la parte superiore è morbida e bianca. Il ripieno seleziona carne di manzo gialla con parti grasse e magre, condita con gelatina di pelle. Durante il processo di frittura, la gelatina della pelle si scioglie in una deliziosa zuppa. Quando lo apri ad addentare, la zuppa calda ti scoppia in bocca, il profumo fresco della carne di manzo si mescola ad un pizzico di dolce e salato, croccante fuori e tenero dentro, pieno di ripieno e succo. Immergilo nell'aceto e nell'olio al peperoncino, dai un morso, gli strati sono ricchi, facendo sì che le persone abbiano un retrogusto infinito.

9. Broccato Nanchino Yun

Il broccato Nanjing Yun è un tradizionale artigianato della seta cinese, insieme al broccato Chengdu Shu, al broccato Suzhou Song e al broccato Guangxi Zhuang, sono conosciuti come "i quattro famosi broccati cinesi". La sua tecnica di tessitura è un patrimonio culturale immateriale nazionale e persino un patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Ha la reputazione di "un pollice di broccato è un pollice d'oro". Nei tempi antichi, era un tributo reale, utilizzato specialmente per le vesti del drago dell'imperatore e per gli abiti della fenice della regina.

Il processo di produzione del broccato Yun è estremamente complesso. Richiede l'uso dei tradizionali telai in legno Dahualu, con due operai che collaborano tra loro: uno tira l'ordito in alto e l'altro trama la trama in basso, il tutto azionato a mano. Anche i maestri esperti possono tessere solo 5-6 centimetri al giorno. Ha una ricca corrispondenza di colori e materiali squisiti e utilizza persino filo d'oro e filo di piume di pavone per tessere. I motivi intrecciati sono splendidi come le nuvole nel cielo. Fino ad ora, questo antico mestiere non può essere completamente sostituito dalle macchine, ed è un fossile vivente nella storia dell'artigianato cinese del broccato.