Ханчжоу

Ханчжоу, столица провинции Чжэцзян, ранее известная как Линьань и Цяньтан, является одной из семи древних столиц Китая и известна как «Рай на Земле». Идеально сочетая в себе поэтические пейзажи, многовековое очарование стиля Сун, культуру дзен, жизненную силу каналов и современный городской динамизм, это всемирно известный культурный город и центр цифровой экономики. Будучи одним из лучших туристических направлений в регионе Цзяннань, Ханчжоу отличается живописными пейзажами, богатым наследием и изысканной кухней.

I. Основные достопримечательности, которые обязательно нужно посетить

1. Живописный район Западного озера (Всемирное культурное наследие · Живописное место уровня 5А)

Душа Ханчжоу, эта полностью открытая и бесплатная живописная территория, является единственным водным объектом Всемирного культурного наследия в Китае. Известный благодаря классическим «Десяти сценам Западного озера», он круглый год дарит живописные виды.

Разбитый мост с остатками снега: знаковая достопримечательность Западного озера и место рождения легенды о Белой Змее. Мост, покрытый зимой снегом, создает туманную и потрясающую поэтическую сцену.

Весенний рассвет на Су-Козуэй: основной весенний пейзаж Западного озера. Длинная дамба, протянувшаяся через озеро, окружена цветущими персиковыми цветами и зелеными ивами, предлагая удивительные впечатления для прогулок или езды на велосипеде.

Три бассейна, отражающие луну: классическое живописное место на Западном озере, изображенное на оборотной стороне китайской банкноты в один юань. Посетителям нужно отправиться в круиз, чтобы добраться до острова, и лунный ночной вид чрезвычайно мечтателен.

Пагода Лэйфэн на закате: поднимитесь на пагоду, чтобы полюбоваться панорамным видом на Западное озеро. Закатное сияние распространяется по озеру в сумерках, создавая захватывающие дух пейзажи.

2. Храм Линъинь и Летающий Пик (Святая Земля Тысячелетия Дзен)

Один из десяти лучших древних дзэн-храмов Китая и место, где легендарный монах Цзигун практиковал буддизм. Здесь уже тысячи лет процветают благовония, и это идеальное место для молитвы и духовного отдыха в Ханчжоу. Летающий пик хранит 328 изысканных резных фигурок на скалах, датируемых периодами от Пяти династий до династий Сун и Юань, имеющих высокую историческую и художественную ценность. Древний храм с величественными залами и пышными древними деревьями создает глубокую атмосферу дзен и подлинную буддийскую культуру Цзяннань.

3. Национальный парк водно-болотных угодий Сиси (Городские зеленые легкие · Живописное место уровня 5А)

Редкое природное городское водно-болотное угодье в Китае и место съемок фильма «Если ты тот самый». Его хвалят за поэтические пейзажи «извилистых ручьев и туманных камышей». Водно-болотные угодья с пересекающимися водными путями и густыми тростниковыми болотами лучше всего исследовать на весельной лодке. Он может похвастаться различными пейзажами в течение четырех сезонов: туманный дождь весной, цветущий лотос летом, спелая хурма осенью и заснеженные камыши зимой, полные естественного дикого очарования.

4. Парк руин древнего города Лянчжу (Всемирное культурное наследие)

Священное место, подтверждающее 5000-летнюю историю китайской цивилизации, открытое для посетителей с бесплатным бронированием. Хорошо сохранившиеся реликвии включают древнюю дворцовую территорию, гигантскую систему водного хозяйства и гробницы. В сочетании с выставками нефритовой культуры в Музее Лянчжу парк полностью демонстрирует великолепную неолитическую цивилизацию Лянчжу, что делает его основным местом культурных исследований и туризма.

5. Большой канал Пекин-Ханчжоу (участок Ханчжоу)

Являясь живым объектом всемирного культурного наследия, тысячелетний Большой канал проходит через Ханчжоу. Мост Гунчэн, культовый древний мост через канал, является свидетелем взлета и падения древнего водного транспорта. Прямая улица Сяохэ сохраняет оригинальный стиль Цзяннань с домами с белыми стенами, черной плиткой и древними мостами, сохраняя подлинную городскую жизненную силу старого Ханчжоу. Ночной круиз по каналу предлагает чудесные впечатления от нежного очарования древнего канала.

6. Древний город Танци (Тысячелетний водный город у канала)

Хорошо сохранившийся древний город эпохи Мин и Цин, расположенный на берегу Гранд-канала, вдали от городского шума. Здесь сохранилось более 200 древних зданий династий Мин и Цин. Великолепный мост Гуанцзи пересекает канал, а на старой улице расположены проверенные временем магазины, торгующие традиционной выпечкой и консервами. Это идеальное место, чтобы ощутить оригинальный экологический стиль городов на воде.

II. Уникальная городская культура

1. Ландшафтная культура Западного озера

Основная культурная сущность Ханчжоу, объединяющая ландшафтные сады, дзен-буддизм, истории знаменитостей, шелковое искусство и чайную культуру. Элегантный и нежный, он представляет собой высшую эстетику культуры У-Юэ и стиля Цзяннань, восхваляемую бесчисленными литераторами на протяжении всей истории.

2. Императорская культура династии Южная Сун

Будучи столицей Линьань династии Южная Сун, Ханчжоу когда-то был одним из самых процветающих городов в мире. Исторические реликвии, такие как Императорская улица Южной Сун и руины дворца Дешоу, унаследовали королевские ритуалы, народные обычаи и культуру общественного питания династии Южная Сун, придавая элегантный шарм стиля Сун всему городу.

3. Культурное наследие У-Юэ

Королевство У-Юэ основало свою столицу в Ханчжоу во времена Пяти династий. Философия управления «защита территории и утешение людей» заложила инклюзивный, мягкий, деловой и научный характер города. Классические достопримечательности, в том числе пагода Лэйфэн и храм Линьинь, возникли в период У-Юэ.

4. Чайная культура Лунцзин

Ханчжоу является основным местом происхождения чая Лунцзин из Западного озера. Холмистые чайные горы простираются через деревни Лунцзин и Мэйцзяу. Освященная веками чайная культура воплощает восточную эстетику «интеграции дзэн и чая». Туристы могут попробовать сбор чая, его приготовление и дегустацию чая, чтобы ощутить неповторимое поэтическое очарование Ханчжоу.

5. Нематериальное культурное наследие и народная культура

Ханчжоу может похвастаться многочисленными национальными и провинциальными нематериальными культурными наследиями, в том числе шелковыми зонтиками Западного озера, веерами Ханчжоу, музыкой гуцинь в стиле Чжэ и традиционным мастерством Ханчжоу по приготовлению тушеной утки. Традиционные ремесла интегрированы в повседневную жизнь, унаследовав изысканное мастерство Цзяннань и глубокое наследие древнего города.

III. Местная специальная кухня

Кухня Ханчжоу, являющаяся основным представителем кухни Чжэцзян, отличается свежестью, элегантностью, оригинальным вкусом и легкой приправой. В нем используются сезонные ингредиенты Цзяннань, он славится своим мягким и освежающим вкусом с уникальными местными особенностями.

1. Фирменные классические блюда Ханчжоу

Рыба с уксусом из Западного озера: фирменное блюдо кухни Ханчжоу, созданное столетней давности. Приготовленное из свежего белого амура, оно имеет сладкий, кислый и нежный вкус и является символическим деликатесом Западного озера.

Свинина Дунпо: легендарное блюдо Цзяннань с ярко-красным глянцевым соусом. Свинина нежная, мягкая, жирная, но не жирная, с насыщенным ароматом соуса, популярного на протяжении тысячелетий.

Креветки Лунцзин: весенний деликатес. Свежие речные креветки обжариваются с нежными листьями чая Лунцзин ранней весны, сочетая в себе нежный аромат чая и свежее упругое мясо креветок.

Курица нищих: всю курицу заворачивают в листья лотоса и запекают в грязи, в результате чего получается нежное мясо без костей с освежающим ароматом листьев лотоса и уникальным вкусом.

Суп из сушеных побегов бамбука и утиный суп: питательное фирменное блюдо провинции Цзяннань. Старая утка, приготовленная на медленном огне, с сушеными побегами бамбука представляет собой насыщенный, свежий и нежный суп, подходящий для любого времени года.

2. Местные уличные закуски

Лапша Пяньэрчуань: любимый завтрак местных жителей Ханчжоу. Лапша, подаваемая с маринованными овощами, побегами бамбука и нежирным мясом, имеет свежий, легкий и жевательный вкус, наполненный городской жизненной силой.

Пирог Диншэн: мягкий клейкий рисовый пирог с начинкой из пасты из красной фасоли, сладкий, но не жирный. Он символизирует успех и победу и является классическим сувениром провинции Цзяннань.

Конг Баохуэй: традиционная уличная закуска старого Ханчжоу. Зеленый лук и жареные палочки из теста заворачивают в тонкие блины и обжаривают на сковороде до хрустящей корочки, сохраняя классический вкус старого города.

Крахмал из корня лотоса Западного озера: гладкий и полупрозрачный, подается со сладким медом османтуса. Это теплый и сладкий сезонный напиток, идеально подходящий для осени и зимы.

3. Знаменитые гастрономические улицы

Улица Хэфан и Императорская улица Южной Сун: здесь представлены такие проверенные временем бренды, как Zhiweiguan, Louwailou и Hu Qing Yu Tang, где предлагается комплексная дегустация аутентичных блюд и закусок Ханчжоу.

Shenlihe Food Street: местный скрытый ночной рынок с сильным шумом и суетой и разнообразными деликатесами.

Деревня Цинчживу. Эта элегантная и художественная деревня, примыкающая к храму Линьинь, является домом для множества креативных ресторанов Ханчжоу и фермерских кухонь.

IV.Краткая информация о городе

Ханчжоу — это рай на земле, окруженный поэтическими пейзажами, унаследовавший очарование тысячелетия Сун и сохранивший яркую городскую жизнь. Он сочетает в себе нежную красоту Западного озера, умиротворяющий дзен храма Линьинь, глубокое наследие Лянчжу и вневременную жизненную силу Большого канала. Сочетая классическую элегантность с современным динамизмом, изысканную кухню и уникальный стиль Цзяннань, Ханчжоу на каждом шагу представляет потрясающие пейзажи и очаровательную культуру, демонстрируя квинтэссенцию тысячелетнего очарования Цзяннань.